Franciacorta Docg Pas Dosè Riserva

Armonia

Solo in annate particolarmente eccezionali nasce il fiore all’occhiello dell’azienda: il Pas Dosé Riserva. Questo vino, infatti, non viene prodotto ad ogni vendemmia: l’enologo, Elisabetta, attende con pazienza l’annata meritevole, dotata di pregio e finezza tali da per poter dar vita a questo Franciacorta importante. Un 10% del mosto selezionato viene fatto fermentare in barrique e ivi lasciato per un minimo di tre mesi, in bâtonnage sulle proprie fecce nobili; poi, dopo la presa di spuma, affronta un lungo affinamento, che va da 60 a 72 mesi. La mancata aggiunta della liqueur d’expedition fa sì che nel bicchiere si ritrovi tutta la purezza e l’eleganza del vino base Franciacorta caratteristico della zona di Gussago. 

Il carattere forte e deciso di questa riserva non scalfisce la sua grande eleganza, che si manifesta attraverso un perlage fine e delicato, un colore giallo dorato e un profumo spiccato di lieviti, crosta di pane e frutta matura. Ha un gusto molto persistente, che mantiene, però, una freschezza e mineralità incredibili.


Franciacorta Docg Saten

Armonia


Franciacorta Docg Brut

Armonia


Franciacorta Docg Rosè

Rosi delle Margherite


Franciacorta Docg Pas Dosè Riserva

Armonia


Rosso Doc

Curtefranca


Rosso Cellatica superiore Doc

Rossogiulia


Igt Sebino rosso riserva

Balenc

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